人有胖瘦之分，体重过轻则为瘦，过重则为胖，那么以什么样的标准来衡量是胖还是瘦呢？这当然必须有个参照，这个参照值我们就把它称之为理想体重。
目前我国尚没有统一的标准体重数值，较普遍采用的计算方法有以下几种：
⑴、成年人：（身高cm－100）×0.9＝标准体重（Kg）
⑵、男性： 身高cm－105＝标准体重（Kg）
女性： 身高cm－100＝标准体重（Kg）
以上两种计算方法，基本已被广泛采用。
⑶、北方人：（身高cm－150）×0.6＋50kg＝标准体重（Kg）
南方人：（身高cm－150）×0.6＋48kg＝标准体重（Kg）
这一种计算方法，似乎比较适合南北地区中国人。
⑷、儿童标准体重的计算，简便的方法是：
1 ～ 6个月：出生体重kg＋月龄×0.6＝标准体重（Kg）
7 ～12个月：出生体重kg＋月龄×0.5＝标准体重（Kg）
1岁以上：8＋年龄×2＝标准体重（Kg）
但是，由于人的体重与许多因素有关，不同人体之间有差异，一天不同的时间内也会有一定的变化，加之所处地理位置（如地心引力的原因）、季节、气候、自身情况以及职业特点的不同，对体重也有一定影响，因而很难符合标准体重。也就是说，难以用一个恒定值来表示，而应当是一个数值范围，我们把这个数值范围称之为正常值，一般在标准体重±10%以内的范围，超过这一范围，就可称之为异常体重。
实际上，以上理想体重的标准，只能是人们在日常生活中控制体重的一个参考值，在白莲叶"静心调理"综合减肥疗法的实际减肥过程中，必须根据电脑测脂仪测出的脂肪含量为依据，在人体正常脂肪含量17-25%的基础上来确定需要减去的脂肪量。
值得减肥者注意的是，以上对健康完美身材的理性描述，是人们在长期的观察基础之上研究得出的一种结论，但一个人除了拥有以上描述的身材外，还必须有着乐观的心态、健康的心理、良好的生活习惯及人际关系，否则体形再完美，也只能是病态的美，而不是真正的美。因此我们在为顾客进行减肥时，必须对人体的美有这样的科学、全面的认识，并将这种认识传递给我们的减肥顾客，以使其对减肥的最终目的有一个正确的认识和对待。
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